Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Note:

Luogo: Messico. Calorie: 505.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 500 Grammi di Polpa Di Manzo 200 Grammi di Fagioli Rossi Secchi 1/2 ==== Cipolla Tagliata Fine 1/2 ==== Peperone Affettato 500 Grammi di Salsa Di Pomodoro ==== Peperoncino

Preparazione:

Cuocere l’aglio e la carne in olio bollente, fino a che la carne perde il colore rosso acceso. Aggiungere i fagioli, precedentemente bolliti, e alcuni cucchiai della loro acqua di cottura. Unire anche la cipolla e il peperone. Versare la salsa di pomodoro, il peperoncino e un po’ di sale. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti.