Ingrediente principale:

Mirtilli

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Base Per Mantecati Alla Crema 160 Grammi di Frutti Di Bosco (mirtilli, More, Ribes) 1 Bicchiere di Sciroppo D’amarene (facoltativo) 1 Bicchierino ==== Liquore (facoltativo)

Preparazione:

Preparate la base per il mantecato alla crema e tenetela in freezer nella gelatiera per il tempo necessario a farla gelare. Quando la base per mantecati sar‡ pronta, distribuitela, a palline, in quattro coppe da champagne. Scegliete della frutta di bosco a vostro gusto, avendo comunque l’accortezza di acquistare frutti al punto giusto di maturazione e privi di eventuali ammaccature. Lavate la frutta prescelta e scolatela; poi distribuitela nelle coppe, guarnendole a piacere. Se volete arricchire le ‘coppe del bosco’, servitele con sciroppo di amarene mescolato insieme al liquore: versate il gustoso miscuglio in una salsiera, in modo che ogni commensale possa versarlo a piacere sulla propria coppa.