Ingrediente principale:
Coniglio
Persone:
4
Ingredienti:
2 ==== Cosce Di Coniglio 1 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine 150 Grammi di Fichi Secchi 150 Grammi di Albicocche Secche 1 ==== Cipolla 1/2 Bottiglia ==== Vino Porto ==== Salvia ==== Prezzemolo ==== Farina
Preparazione:
Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto. Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.