Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Costolette D’agnello 80 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Cognac 25 Cl di Panna ==== Farina ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Salare e pepare le costolette, infarinarle, farle rosolare nel burro, quando saranno ben dorate infiammare con il cognac e lasciarlo evaporare. Unire la panna, portare a cottura, far addensare bene la salsa e servirle calde.