Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

Alcuni ==== Tuorli D’uovo ==== Formaggio Grattugiato ==== Succo Di Limone Poco ==== Brodo

Preparazione:

Si sbattono i tuorli d’uova, poi si mettono in una casseruola. Si mescolano con formaggio grattugiato e messo a fuoco lento si mescola unendovi succo di limone ed un poco di brodo. Quando comincia ad essere tesa si leva, si rovescia sul polpettone e si serve cosÏ calda.