Crema Di Lattuga

Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Insalata Lattuga 1 ==== Cipolla ==== Sedano 4 ==== Carote 25 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Formaggio Parmigiano ==== Sale 1 ==== Dado

Preparazione:

Pulire la lattuga. Cuocere in 150 cl di acqua leggermente salata la cipolla, il sedano, le carote tagliati a dadini. Dopo 20 minuti aggiungere l’olio, la lattuga e cuocere per altri 10 minuti. Passare il tutto, salare, aggiungere il burro e abbondante parmigiano. Servire con crostini di pane fritti.

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