Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Patate 40 Grammi di Burro ==== Formaggio Grana Grattugiato 2 ==== Porri 4 Fette ==== PancarrÈ 100 Grammi di Panna ==== Noce Moscata ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessare in 150 cl d’acqua le patate e frullarle con poco burro. Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora. Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finchÈ non Ë dorato. 5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata. Servire con il grana e i crostoni di pane.