Antipasto

Crepes (3)

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Note:

Luogo: Francia.

Ingredienti:

500 Grammi di Farina 50 Cl di Latte 50 Cl di Acqua 6 ==== Uova 2 Pizzichi ==== Sale 2 Cucchiai di Olio D’oliva

Preparazione:

In un’insalatiera, mischiare 500 g di farina con 50 cl di latte e 50 cl d’acqua fino a ottenere una pasta fluida. Aggiungere, allora, 6 uova frullate con 2 pizzichi di sale e due cucchiai grandi d’olio d’oliva. Lasciare riposare per 1 o 2 ore. Poi, ungere una padella antiaderente e versarvi un cucchiaio grande di pasta: lasciare cuocere 30 secondi per ogni lato. Infarcire a piacere.