Ingrediente principale:
Mandorle Dolci
Persone:
6
Ingredienti:
150 Grammi di Mandorle Dolci 130 Grammi di Zucchero 15 Grammi di Burro ==== Limone Alcune Foglie ==== Alloro
Preparazione:
In un casseruolino a fondo pesante fate sciogliere, a fuoco dolce, lo zucchero con mezzo cucchiaio d’acqua; poi unite le mandorle tritate, mescolate, aggiungete il burro e un po’ di succo di limone; abbassate la fiamma e cuocete fino a che il composto sar‡ diventato dorato. Versatelo caldo su un ripiano di marmo o su un piatto unto d’olio, stendetelo allo spessore di un centimetro.Con un coltello dividetelo in rombi; lasciate raffreddare, staccateli deponendoli uno a uno sulle foglie di alloro.