Ingrediente principale:

Cipolle Rosse

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Cipolle Rosse Di Tropea Alcune Noci ==== Burro ==== Farina 1 ==== Dado ==== Pane Cotto A Legna

Preparazione:

Tagliare le cipolle a fettine sottilissime e metterle in una padella su fuoco basso con qualche noce di burro finchÈ non saranno completamente ammorbidite girando continuamente perchÈ non devono assolutamente attaccarsi o arrostire. Preparare un poco di besciamella leggera (il brodo di dado al posto del latte). Unire la besciamella alle cipolle e mettere sulle fettine di pane precedentemente arrostite in forno. Non far freddare troppo Ë bene servire i crostini tiepidi.