Ingrediente principale:

Fagioloni Bianchi

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Fagioloni Bianchi 2 ==== Insalate Lattughe 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 2 Foglie ==== Alloro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lasciate a bagno per un’intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in acqua con sale, pepe e due foglie di alloro. Finita la cottura scolateli, tenendo da parte l’acqua di cottura. Dorate l’aglio nell’olio e poi dopo averlo rimosso aggiungete la lattuga tritata. Lasciate soffriggere il tutto e poi aggiungete una tazza di acqua di cottura, i fagioli, sale e pepe. Mescolate il tutto e lasciate cuocere per 10 minuti.