Ingrediente principale:
Pollo
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti Alcune Foglie ==== Salvia 100 Grammi di Burro ==== Vino Bianco 100 Grammi di Prosciutto Crudo ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella. Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe. Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella. Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.