Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fettine ==== Vitello 80 Grammi di Burro 1/2 Misurino ==== Olio D’oliva 2 ==== Uova 1 ==== Limone ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale ==== Pepe 50 Grammi di Farina

Preparazione:

Infarinare le fettine di vitello, rosolarle con burro e olio, quindi salare, pepare e far cuocere per circa 25 minuti. In una terrina sbattere le uova con prezzemolo tritato e succo di limone, quindi versare sulle fettine di vitello e far cuocere per altri 5 minuti.