Ingrediente principale:

Fichi

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Fichi Sodi Non Troppo Maturi 500 Grammi di Zucchero 1 Pezzettino ==== Cannella 4 ==== Chiodi Di Garofano ==== Cognac

Preparazione:

Lavare i fichi, punzecchiarli con un ago da cucina e metterli in unico strato in una casseruola. Coprire con lo zucchero e scaldare, smuovendoli fino a quando lo zucchero sia sciolto, quindi cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Togliere dal fuoco, coprire e far riposare i fichi per 24 ore. Sistemarli quindi in vasi di vetro da 1 litro con chiodi di garofano, cannella, met‡ sciroppo, met‡ cognac.