Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Note:

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

==== Asparagi Di Montagna ==== Cipolla 5 ==== Uova ==== Sale ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Si fanno soffriggere gli asparagi con la cipolla in una padella unta d’olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto Ë dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.