Ingrediente principale:

Farina Di Castagne

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Farina Di Castagne 1 Pizzico di Sale ==== Acqua ==== Strutto Per Friggere

Preparazione:

In una terrina stemperare la farina con l’acqua e il sale fino ad ottenere un impasto abbastanza liquido, tanto da poter usare un cucchiaio. Mettere l’impasto a cucchiaiate nello strutto bollente, giratele pi˘ volte e toglietele dalla padella quando avranno assunto un colore bruno rossiccio.