Ingrediente principale:

Borraggine

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Fiori Di Borraggine 3 Cucchiai di Farina 1 ==== Uovo 150 Grammi di Latte ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Lavate i fiori, asciugateli su un telo da cucina. Preparate la pastella mettendo in una ciotola farina, sale e, tuorlo poi diluite col latte fino a ottenere crema densa. In una padella scaldate l’olio e friggetevi i fiori dopo averli passati nella pastella. Scolateli su carta assorbente e servite.