Ingrediente principale:

Gianchetti

Persone:

4

Note:

Preparazione: 15 minuti: Cottura: 15 minuti. Calorie: 490.

Ingredienti:

500 Grammi di Gianchetti 2 ==== Uova 3 Cucchiai di Formaggio ==== Prezzemolo Tritato ==== Farina Bianca Abbondante ==== Olio Per Friggere ==== Sale

Preparazione:

Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale. Lavate i gianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto omogeneo. Prendete una padella in ferro o antiaderente, scaldatela bene con abbondante olio e immergetevi i gianchetti a cucchiaiate. Quando le frittelle risulteranno ben dorate, fatele cuocere anche dall’altra parte. Quando risultano ben cotte adagiatele su della carta assorbente. Potete servirle sia calde che fredde.