Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

6

Ingredienti:

300 Grammi di Ricotta 2 ==== Uova 1 Cucchiaio di Scorza Di Limone 4 Cucchiai di Farina ==== Zucchero Poco ==== Latte 1 Pizzico di Sale ==== Olio Per Friggere

Preparazione:

Sbattete le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi incorporate 4 cucchiai di farina, un cucchiaio di scorza di limone grattata e un pizzico di sale. Passate la ricotta, e unitela allπimpasto, bagnate infine con poco latte in modo da ottenere un composto consistente e liscio. In una padella fate riscaldare l’olio e quando Ë bollente friggeteci il composto preso a cucchiaiate. Quando sono pronte mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina e cospargetele con abbondante zucchero.