Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Funghi Porcini Poco ==== Latte 2 ==== Uova ==== Pangrattato ==== Formaggio Grattugiato Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tagliate i funghi, dopo averli puliti, a grossi pezzi. Pasateli nell’uovo sbattuto con poco latte e leggermente salato, poi in un misto di formaggio e pangrattato. Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio bollente, lasciateli dorare. Ritirateli con la schiumarola, salateli e serviteli caldi.