Ingrediente principale:
Funghi Porcini
Persone:
4
Ingredienti:
4 Cappelle ==== Funghi Porcini 4 Foglie ==== Vite ==== Aglio ==== Sale ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva
Preparazione:
Pulire le cappelle di funghi porcini e condirle con olio, sale, aglio a pezzetti e prezzemolo. Scottare la foglia di vite in acqua bollente ed asciugarla su un canovaccio. Scaldare la griglia. Avvolgere la cappella cosÏ condita di fungo porcino nella foglia di vite e cuocerla sulla griglia ben calda. Cuocere con cura in modo che il fungo risulti tenero ma compatto ed impiattare subito.