Ingrediente principale:
Peperone
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Fusilli Corti ==== Peperone Giallo Grande Carnoso 2 Cucchiai di Pinoli 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Lavate il peperone, apritelo e mondatelo perfettamente dai semi e dai filamenti bianchi interni. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel mixer insieme ai pinoli, all’olio, qualche foglia di basilico, sale e pepe. Se lo gradite potete aggiungere anche un mezzo spicchio d’aglio schiacciato. Frullate per un paio di minuti a media velocit‡ fino ad avere una salsa piuttosto fluida (risulter‡ leggermente granulosa) che verserete in una ciotola. Cuocete la pasta, scolatela un po’ al dente e mescolatela con la salsa. Servitela calda.