Ingrediente principale:

Gamberi

Persone:

4

Note:

Luogo: Messico.

Ingredienti:

350 Grammi di Gamberi 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 1 1/2 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Cucchiaino ==== Sale 1 Punta ==== Mostarda 1 ==== Cipolla Piccola Tritata Finemente 1 Spicchio di Aglio Diviso A Met‡ 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Pizzico di Peperoncino 2 ==== Avocado Tagliati A Met‡ 1 ==== Pomodoro Sminuzzato

Preparazione:

In una terrina mescolare il succo di limone, l’aceto, il sale, la mostarda, il pepe e accantonare. A parte rosolare l’aglio con met‡ della cipolla poi unire i gamberi e lasciar cuocere 4-5 minuti. Eliminare l’aglio e cipolla e mettere i gamberi nella terrina insieme al miscuglio precedentemente preparato. Aggiungere un poco d’olio di cottura, cospargere con la cipolla rimasta e con il peperoncino, coprire e far riposare in frigorifero per una notte. Prima di servire togliere i gamberi dalla marinata, metterli negli avocados tagliati a met‡ e condire con qualche cucchiaio del loro sugo e il pomodoro sminuzzato.