Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Note:

Luogo: Spagna.

Ingredienti:

5 ==== Pomodori Rossi Medio-piccoli 1 ==== Peperone Grande 1/2 ==== Carosello 1/2 ==== Limone (succo) 4 Spruzzatine ==== Salsa Worcester 2 Spruzzatine ==== Aceto Di Vino 1 ==== Cipolla 3 Spicchi di Aglio 6 Foglie ==== Basilico 200 Grammi di Panna Da Cucina Poca ==== Acqua (1/3 Di Bicchiere)

Preparazione:

Preparare lavando bene pomodori e peperone. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una salsa ben liquida con frammenti molto piccoli. A questo punto passare 15 minuti in freezer e poi servire in un bicchiere accompagnando con pane. Va bene piuttosto secco, abbrustolito oppure anche del pane a cassetta. L’aglio va dosato in base al gusto personale ma Ë il sapore guida dell’intruglio. Va servito ghiacciato! Non si conserva per pi˘ di un giorno e va tenuto in frigo.