Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Polpa Di Pesche 1 ==== Uovo 30 Grammi di Farina Bianca 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Latte 1 Pezzetto ==== Scorza Di Limone

Preparazione:

Sbattete l’uovo con lo zucchero finchÈ sar‡ diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte. Profumate con la scorza di limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finchÈ comincer‡ ad addensarsi. Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l’ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare. Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele. Aggiungete le pesche alla crema d’uovo ormai fredda e preparate il gelato.