Ingrediente principale:

Miele Di Fiori D’acacia

Persone:

4

Ingredienti:

==== Panna 5 ==== Tuorli D’uovo 150 Grammi di Zucchero 40 Grammi di Semi Di Papavero Macinati 1 Cucchiaio di Miele Di Fiori D’acacia 1 Baccello ==== Vaniglia

Preparazione:

Dividere il baccello di vaniglia a met‡ nel senso della lunghezza, estrarre il morbido nucleo con l’aiuto di un coltello. Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottenere una massa schiumosa abbastanza consistente. Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo. Unire la panna montata e porre a gelare in freezer. Al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuffato preventivamente in acqua bollente.