Ingrediente principale:
Spinaci
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Spinaci Surgelati 150 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Farina 2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato ==== Pangrattato 2 ==== Uova 2 Spicchi di Aglio ==== Menta ==== Salvia ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro. Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato. Salare, pepare e formare degli gnocchi. Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione. Far rosolare nel rimanente burro l’aglio con menta e salvia. Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe.