Ingrediente principale:

Polenta Di Mais

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Polenta Di Mais Fredda 100 Grammi di Burro 150 Grammi di Ricotta Affumicata Grattugiata ==== Sale

Preparazione:

Tagliate la polenta a dadini regolari di circa un cm, tuffateli in abbondante acqua salata in ebollizione e lasciateli cuocere per tre o quattro minuti. Intanto fate fondere il burro e quando gli gnocchi sono pronti, scolateli, versateli nei piatti e sgocciolatevi il burro, completando il condimento con la ricotta grattugiata. Serviteli caldissimi.