Ingrediente principale:

Tritello

Persone:

6

Note:

Luogo: Marche.

Ingredienti:

==== Per La Pasta: 500 Grammi di Farina Bianca 500 Grammi di Tritello (farina Integrale) ==== Acqua Quanto Basta 1 Cucchiaio di Sale ==== Per Il Condimento: ==== Aglio ==== Olio D’oliva ==== Peperoncino ==== Pomodoro

Preparazione:

Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l’olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.