Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Peperoni 2 ==== Zucchine 2 ==== Patate 1 ==== Cipolla 20 Grammi di Funghi Freschi 20 ==== Olive Nere 350 Grammi di Pomodori Pelati A Pezzi ==== Basilico ==== Origano 2 Spicchi di Aglio ==== Sale 1 ==== Dado 2 Cucchiai di Olio D’oliva

Preparazione:

Lavare e tagliare tutte le verdure a tocchetti e i funghi a fettine. In un largo tegame rosolare l’aglio in 2 cucchiai di olio, poi unire funghi e verdure con poca acqua, il dado e poco sale. Cuocere a fuoco medio, aggiungere i pelati, le olive snocciolate, basilico e origano. Portare a cottura le verdure e servire.