Ingrediente principale:
Cavolfiore
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Cavolfiore Piccolino 150 Grammi di Formaggio Provolone Piccante 1 Cespo ==== Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 1 Manciata ==== Origano 1 Cucchiaino ==== Senape ==== Peperoncino ==== Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai di Aceto Di Mele ==== Sale
Preparazione:
Suddividere il cavolfiore in cimette, lavarle e affettarle sottilmente; condirle con sale e aceto, peperoncino, senape, olio. Far marinare il cavolfiore e frattanto lavare e tagliuzzare l’indivia; disporla nell’insalatiera e unirvi il provolone a dadini, una manciata d’origano e il cavolfiore.