Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Finocchi 1 ==== Melagrana 50 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Aceto Di Mele ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulire i finocchi eliminando le foglie esterne che risultano pi˘ dure, immergerli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli in quarti quindi in fettine; condirli con una emulsione di olio, aceto di mele, sale e pepe. Farli insaporire. Disporli in un piatto di servizio e decorarli con i chicchi di melagrana.