Ingrediente principale:

Pomodori Pelati

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 200 Grammi di Pomodori Pelati 200 Grammi di Funghi ==== Carciofi Sott’aceto ==== Olive Nere 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 2 Spicchi di Aglio

Preparazione:

Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai d’olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori. Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti. Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete preparato. Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott’aceto.