Ingrediente principale:
Sedano
Persone:
4
Ingredienti:
6 ==== Uova 1 Costa ==== Sedano Bianco Tenero 1 Tazza ==== Maionese 1 ==== Peperone Rosso 1 Cucchiaio di Cognac 1 Cucchiaino ==== Senape Dolce
Preparazione:
Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a fettine. Mondare il sedano e tagliarlo a fettine sottili. Mescolare la maionese con il cognac e la senape e amalgamare bene. Mondare il peperone e dividerlo a striscioline sottilissime. Foderare con le uova le pareti di 4 coppette trasparenti, disporvi il sedano condito con la salsa preparata e cospargere con il peperone.