Ingredienti:

• 2 finocchi medi tondi
• 2 arance
• aceto balsamico
• olio extra vergine d’oliva
• sale q.b.

Preparazione:

Pulire i finocchi, eliminate la parte del gambo e la prima foglia (nel caso in cui fosse legnosa).

Tagliare a tocchetti i finocchi e versarli in un’insalatiera.

Pulire le arance eliminando la buccia e la parte bianca, tagliarle a tocchetti.

Versare le arance tagliate nell’insalatiera insieme ai finocchi ed al succo delle arance che si è formato tagliandole.

Condire con il sale, l’aceto balsamico e l’olio extravergine d’oliva.