Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

1200 Grammi di Carne Di Manzo ==== Carota ==== Sedano ==== Cipolla ==== Chiodi Di Garofano ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Mettere in 350 cl d’acqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e le spezie. Lasciare cuocere adagio per 2 o 3 ore schiumando sovente. Servire quando, pungendo con una forchetta, la carne risulter‡ tenera e cedevole.