Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Polpa Di Manzo Macinata 80 Grammi di Formaggio Grattugiato 2 ==== Uova 30 Grammi di Burro 1 Confezione ==== Besciamella Pronta 1 ==== Mozzarella ==== Olio D’oliva ==== Sale
Preparazione:
Amalgamate la carne con il formaggio e le uova intere sbattute; salate. Fate delle polpettine piuttosto schiacciate. Cuocetele rapidamente in un padellino con il burro e due cucchiai di olio, disponetele su una pirofila imburrata, sopra a ogni polpetta adagiate una fettina di mozzarella, coprite con la besciamella e mettete in forno a calore medio. Togliete quando la superficie Ë dorata.