Ingrediente principale:

Fave Fresche

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Fave Tenere Fresche 2 ==== Carote 2 ==== Patate ==== Maggiorana Fresca ==== Timo Fresco ==== Salvia Fresca ==== Basilico Fresco ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Pane Raffermo ==== Sale Marino

Preparazione:

Sgusciare le fave; metterle in acqua fredda e portarle ad ebollizione; salare e unire le carote a rondelle e le patate sbucciate tagliate a tocchi. Cuocere per 40 minuti. Tagliare il pane a dadini e su una placca da forno, condirli con un filo d’olio e farli abbrustolire in forno. Frullare la minestra, unire le erbette e versare nei piatti singoli con i dadini di pane.