Ingrediente principale:
Carote
Persone:
4
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
Ingredienti:
==== Carote ==== Porro ==== Sedano 25 Cl di Orzo ==== Farina ==== Brodo Di Carne 1 ==== Tuorlo D’uovo (facoltativo) 1 Tazza ==== Panna Fresca (facoltativa) Poca ==== Noce Moscata (facoltativa)
Preparazione:
Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d’orzo. Cospargete con un po’ di farina. Versate del brodo di carne rimestando continuamente. A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra pi˘ delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po’ di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).