Ingrediente principale:

Orate

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Orate Di 600 G Ognuna 300 Grammi di Noci Sgusciate 2 ==== Limoni (succo) 1 Testa ==== Aglio 1 Mazzetto di Coriandolo 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale Marino Integrale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno. In un mixer frullare: noci, spicchi d’aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d’olio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno gi‡ caldo a 180 gradi per 40 minuti.