Ingrediente principale:

Palamita

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Paccheri 500 Grammi di Palamita 1 ==== Cipolla ==== Capperi Dissalati ==== Olive Snocciolate ==== Prezzemolo 1 Tazza ==== Sugo Di Pomodoro 1 Spruzzata ==== Vino ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe ==== Peperoncino

Preparazione:

Affettare finemente la cipolla e brasarla nell’olio col peperoncino. Aggiungere capperi e olive e sfumare con una spruzzata di vino. Unire il sugo di pomodoro e dopo 10 minuti i filetti di palamita ripuliti e tagliati a dadini. Frattanto lessare la pasta e unirla all’intingolo. Rifinire con prezzemolo.