Ingrediente principale:

Pane Raffermo

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pane Raffermo 150 Cl di Brodo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Formaggio Grana Poca ==== Cannella

Preparazione:

Tagliare il pane a fette e deporle in una casseruola cospargendole di cannella; versarvi un po’ d’olio a filo e irrorare col brodo caldo facendo riposare. Dopo 1 ora circa mettere la pentola sul fuoco basso e cuocere mescolando spesso. A 30 minuti di cottura unire il formaggio grattugiato, mescolare e servire con un filo d’olio a crudo.