Ingrediente principale:

Pane Raffermo

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pane Raffermo 100 Cl di Acqua 50 Cl di Brodo ==== Sale ==== Pepe Nero 3 Giri ==== Olio D’oliva ==== Prezzemolo

Preparazione:

Mescolate acqua e brodo e versate tutto in una larga pentola. Unite il pane spezzettato grossolanamente, salate e fate cuocere a fuoco medio per circa un’ora controllando ogni tanto l’assorbimento del liquido. Mescolate, condite con tre giri di olio versato a filo e cospargete con pepe nero macinato al momento. Volendo potete aggiungere prezzemolo fresco tritato finemente.