Ingrediente principale:
Farina Di Segale
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Farina Di Segale 500 Grammi di Farina Di Frumento 40 Grammi di Lievito Di Birra ==== Semi Di Cumino ==== Acqua
Preparazione:
Mescolare le 2 farine e disporle a fontana sulla spianatoia. Cospargerle coi semi di cumino. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e disporlo al centro della fontana. Cominciare a lavorare l’impasto amalgamando la farina all’acqua e lavorare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido e liscio. Far lievitare. Dar forma al pane e infornare.