Ingrediente principale:

Panna Fresca

Persone:

4

Ingredienti:

200 Cl di Latte Fresco 200 Cl di Panna Fresca 100 Grammi di Panna Montata 3 Fogli ==== Gelatina Per Dolci 1 Grammi di Zafferano In Stimmi

Preparazione:

Mettere in infusione circa met‡ dello zafferano pestato a mortaio in un bicchiere di latte tiepido. Portare a ebollizione il restante latte e panna in una pentola a fondo spesso nella avrÚ unito i fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua fredda. Lasciar raffreddare e poi aggiungere l’infuso precedentemente preparato. Versare in coppe di vetro e porre in frigorifero per circa un’ora. Al momento di servire guarnire con la panna montata e i restanti pistilli di zafferano.