Ingrediente principale:
Prosciutto Crudo
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Pappardelle All’uovo 1 Fetta ==== Prosciutto Crudo 200 Grammi di Piselli In Scatola 2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro ==== Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Formaggio Grana Grattugiato 1 Noce ==== Burro ==== Sale
Preparazione:
In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua. Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti. Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle. Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.