Ingrediente principale:
Prosciutto Crudo
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Pappardelle Fresche 150 Grammi di Prosciutto Crudo 150 Grammi di Funghi Champignon 250 Grammi di Pomodori Pelati 250 Grammi di Piselli Freschi 1 ==== Cipolla ==== Olio D’oliva Extra-vergine 80 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale
Preparazione:
Sbucciare la cipolla, lavarla ed affettarla finemente, poi farla appassire in 1 tegame con l’olio. Unire il prosciutto crudo tagliato a listarelle e far cuocere per qualche minuto. Sgranare i piselli e preparare i funghi tagliati a fettine, unirli al prosciutto. Dopo 3 minuti aggiungere i pelati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti. Cuocere la pasta, condire con il sugo e parmigiano.