Ingrediente principale:
Ceci
Persone:
4
Ingredienti:
==== Cipolla ==== Carota ==== Sedano ==== Olio D’oliva ==== Burro 80 Grammi di Pancetta 300 Grammi di Ceci In Scatola 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro ==== Brodo 1/2 Bicchiere di Latte 10 Foglie ==== Salvia
Preparazione:
Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati. Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. Frullare il tutto con un po’ di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti.