Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 500 Grammi di Zucca 300 Grammi di Cipolle 60 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Bicchierino ==== Vino Bianco Secco ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.