Ingrediente principale:
Scalogno
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Sedani 1 ==== Scalogno 2 Coste ==== Sedano Bianco 1/2 ==== Zucchina 1 ==== Peperone ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo ==== Basilico ==== Burro ==== Formaggio Grana
Preparazione:
Rosolare nell’olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle. Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo. Unire prezzemolo e basilico tritati. Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato.